seit mehr als 130 Jahren ist die ehemalige „Milchkuranstalt“ ein beliebtes Kleinod in Magdeburg.
Das Sahne(n)röschen ist ein seit 2007 denkmalgeschütztes Gebäude im Magdeburger Stadtteil Buckau.
Es ist das einzig erhaltene Gebäude in Deutschland, das die Kiosk- und Verkaufskultur der 1920er Jahre repräsentiert.
Etwa 1894 im Pavilion-Stil erbaut und als „Milchkuranstalt“ von Milchhändler Friedrich Rose, später von seinen Nichten Ada und Walda Rose als Café und Konditorei betrieben.
In den Jahren 1924/25 baute Walther Rose das Objekt vom Kiosk mit Gartenlokal zum Kaffeehaus um, in dem von da an zur kalten Jahreszeit auch drinnen gesessen werden konnte, um. Mit Bezug auf den Familiennamen Rose und den angebotenen Waren (zum Beispiel Windbeutel, Spitzname „Feger“) ergab sich die gebräuchliche Bezeichnung „Sahne(n)öschen“.
